published: 2012-03-15
published: 2008-04-03
Składniki:
2 opakowania niesłodzonego serka homogenizowanego
3 jaja
¾ szklanki cukru pudru
łyżka cukru waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
5 dag rodzynków
kilka marmoladek owocowych
trochę posiekanych orzechów
kilka biszkoptów
Wykonanie:
Żelatynę namoczyć w odrobinie zimnej wody, następnie rozpuścić w jak najmniejszej ilości wrzątku. Jaja starannie umyć. Serek utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Dodać rodzynki i orzechy oraz pokrojone w drobną kostkę marmoladki, wymieszać z dobrze ubitą pianą z białek, wlewając po trochu żelatynę. Przełożyć do formy z kominkiem wypłukanej zimną wodą i wysypanej cukrem, wstawić na godzinę do zamrażalnika. Przed podaniem zanurzyć formę na kilka sekund we wrzącej wodzie , po czym wyłożyć deser na talerz przybrać biszkoptami.
